入冬了，天灰扑扑的。
姜晚婉让二柱子在这稍等片刻，她回家属院把课本和复习资料装到袋子里，提出来让二柱子送到知青点。
送完东西，姜晚婉没去农场，直接回家属院，睡了一下午，醒来把酱在肉翻了个，用盐巴和五香粉擦拭过的酱肉散发着淡淡的香味儿。
姜晚婉盖上酱缸盖子，淘米做饭。
烟笋干提前泡了点，晾晒好的烟笋干颜色发黑，表面有少许白霜颜色，带着明显烟熏味道。
烟笋是大火熏制成的竹笋，脆嫩的竹子鲜嫩爽萃，碳火烘烤后，口感有些哏的揪的，和腊肉搭配一起炒，不失为‘天赐良配’。
她切了一块腊肉放锅里先煮上，锅里的水沸腾，入水的腊肉肥肉逐渐变得透明，晶莹剔透得诱人。
腊肉的做法有很多，除了用烟笋炒，也可以洗好放甑子里蒸煮。
蒸完切片，用干豆豉和野
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